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食品生产企业6s现场管理/ our services
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“6s”是整理(seiri)、整顿(seiton)、清扫(seiso)、清洁(seiketsu)、素养(shitsuke)和安全（safety）这6个词的缩写。因为这6个词的第一个字母都是“s”，所以简称为“6s”。“6s管理”，是以整理、整顿、清扫、清洁、素养和安全为主要内容的标准化管理体系，是现代经济社会发展过程中产生的一种科学的、行之有效的组织管理方法。“6s”之间彼此关联，整理、整顿和清扫是具体内容；清洁是指将上面的3s实施的做法制度化、规范化；素养是指培养员工养成良好的行为习惯，并遵守做事规则；安全是核心和基础，是对传统管理模式的创新，是食品安全管理模式的升华。
评价分级
五星级（★★★★★）：k1≥95%
四星级（★★★★）：85%≤k1＜95%
三星级（★★★）：75%≤k1＜85%
k1＜75%不参与评价分级
实施意义
1.提高产品质量：工作过程原料设施及工具贮存均能有所规范，减少产品出现质量问题；
2.提高工作效率：妥善存放物件，减少因寻找物件物料及工具等而影响工作进度；
3.建立安全及健康的工作环境：工作场所保持整齐清洁，有助于减少意外发生；
4.减少故障出现：检查各项设施及工具是否正常动作，减少因设备故障而要停顿维修；
5.孕育良好安全文化：通过整理、整顿、清扫、清洁、素养和安全，改善工作环境。
评价分级
五星级（★★★★★）：k1≥95%
四星级（★★★★）：85%≤k1＜95%
三星级（★★★）：75%≤k1＜85%
k1＜75%不参与评价分级
实施意义
1.提高产品质量：工作过程原料设施及工具贮存均能有所规范，减少产品出现质量问题；
2.提高工作效率：妥善存放物件，减少因寻找物件物料及工具等而影响工作进度；
3.建立安全及健康的工作环境：工作场所保持整齐清洁，有助于减少意外发生；
4.减少故障出现：检查各项设施及工具是否正常动作，减少因设备故障而要停顿维修；
5.孕育良好安全文化：通过整理、整顿、清扫、清洁、素养和安全，改善工作环境。
适用于食品生产企业、餐饮经营企业
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